Ингредиенты:
Чечевица — 130 г
Рис — 80 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 0,5 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Мускатный орех — 1 щепотка
Приготовление:
1. Чечевицу заранее замочите в воде на пару часов.
2. Промойте чечевицу. С помощью бумажных полотенец уберите лишнюю влагу.
3. Промойте рис в холодной воде. Доведите воду до кипения на среднем огне, переключите на самый маленький и варите рис 20 минут под крышкой.
4. Нарежьте чеснок и лук крупными ломтиками. Измельчите их в мясорубке или блендере вместе с чечевицей.
5. Смешайте массу из мясорубки вместе с рисом. Добавьте специи, ещё раз все перемешайте.
6. Из фарша скатайте шарики, придайте им форму котлеток.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Автор: Оксана Горшкова
