Итого на 100 грамм 123 ккал
Б/Ж/У 11.7 / 7.4 / 3.2
Полезное согревающее и яркое рагу.
Ингредиенты:
- говядина 500 г
- корнеплоды солнечных цветов - репа 100 г
тыква 100 г
морковь маленькая маленькая для цвета1
репчатый лук 1 шт
- перец черный горошком
- лавровый лист
- соль
Приготовление:
Мясо режем на небольшие кусочки. Тушим мясо в водичке не долго.
Добавляем порезанные овощи, кроме лука.
Немного воды или бульона. Немного чёрного перца горошком и лаврового листа.
И на довольно слабом огне под крышкой тушим ещё минут 20-30 (пока жидкость не выкипит или пока овощи не станут мягкими).
Можно и чуть больше, но слишком долго тушить не надо, от этого теряются витамины и овощи становятся менее вкусными.
За 5-7 минут до окончания готовки положить нарезанный репчатый лук, посолить, поперчить по вкусу.
Мясо получается очень мягким.
