Ингредиенты:
Вермишель фунчоза — 145 г
Морковь — 100 г
Огурцы свежие — 145 г
Перец сладкий — 45 г
Чеснок — 15 г
Зелень — 30 г
Заправка для фунчозы — 115 г
Приготовление:
1. Фунчозу залить кипятком на 5–7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой.
2. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить.
3. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
