Ингpедиенты:
Тесто:
-Кeфир 500 мл.
-Мyка 200 г.
-Яйца 2 шт.
-Разpыхлитель 1 ч.л
Начинка:
-Яйца 2 шт.
-Зеленый лук 1 пучок
-Сыр твердых сортов 100 г.
Приготовление:
Кефир выливаем в глубокую тарелку, добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Добавляем яйца, соль. Взбиваем до однородной массы.
Делаем начинку: яйца варим, режем небольшими кубиками, зеленый лук мелко режем, сыр трем на крупной терке.
Форму для запекания застилаем фольгой, выливаем половину теста, выкладываем начинку.
Выливаем оставшееся тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Выключаем духовку и оставляем пирог слегка остыть, чтобы не поломался.
Нарезаем и подаем к столу со сметаной и луком, к тарелочке ароматного супа .
Приятного аппетита!
