🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Ингредиенты:
500г куриного филе
Маринад
1ч.л. кукурузного крахмала
2ст.л. соевого соуса
20мл белого сухого вина
Соус
40мл соевого соуса
30мл бальзамического уксуса
3ч.л. сахара
2ч.л. крахмала
2ст.л. кунжутного масла
Зажарка
1 перец чили
2 зубчика чеснока
40г имбиря свежего
3ст.л. зеленого лука
40г арахиса
1) Куриное филе нарезать на небольшие кубики
2) Смешать с крахмалом, соевым соусом и вином и оставить на 30 минут
3) В отдельной емкости смешать ингредиенты для соуса (соевый соус, уксус, сахар, крахмал и кунжутное масло)
4) Перец чили очистить от семян, мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло (включаем сильный огонь, чтобы блюдо получилось сочным). Обжарить в течение 5 секунд
5) Добавить мелко нарезанные чеснок и имбирь. Обжарить по легкого румянца (15 секунд)
6) Добавить в сковороду курицу и обжарить ее до исчезновения розового цвета (2 минуты)
7) Затем добавить лук и перемешать
8) Влить соус и тушить блюдо до загустения соуса и готовности курицы (2 минуты)
9) Добавить арахис, прогреть блюдо и подавать со свежим зеленым луком
Приятного аппетита!
