Куриное мясо (на косточке) - 300 гр
Картошка - 3 шт
Морковь - 2 шт
Лук(на видео забыла добавить, позже добавила) - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт (3 колечка)
Помидор - 1 шт
Грибы- 3 шт свежие
Подсолнечное масло - 3-4 ст.л.
Сметана - 3 ст.л
Соль и перец по вкусу.
Тесто: 400 гр муки, 220 мл воды(примерно), 1 неполн.ч.л дрожжей, 1 неполн.ч.л соли, щепотка сахара.
В муку добавляем дрожжи, соль и сахар, наливаем воду и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место, на 1 час.
Тем временем готовим блюдо.
Грибы нарезать на тонкие ломтики и подсушить на сухой сковороде(пока вода испарится).
Нарезать картошку, морковь, добавить грибы, соль, перец, подсолнечное масло и перемешать. Можно и сметану добавить сразу, но я почему-то захотела наверх налить 🤔 Выкладываем все в формочки. Кладём мясо, добавляем соль и перец. Кладём лук(а я забыла и в конце положила) картошку с морковкой и грибами, сверху кладём перец и помидор. Солим и перчим немного. Ещё можно чеснок добавить по желанию.
Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 гр, на 40 мин.
После 20 мин выпекания, делим тесто на 3 части и раскатываем, накрываем кухонным полотенцем и даем настояться.
Как только картошка смягчилась, снимаем крышки, смазываем края формочек водой и кладём тесто. Отправляем в духовку ещё раз, выпекаем до золотистой корочки.
Подаём блюдо к столу в формочках. Хлеб отломать и поесть вместе с блюдом, макая в бульон🤤🤤🤤 Приятного аппетита!