🔸на 100грамм - 30.1 ккал🔸Б/Ж/У - 1.44/0.16/5.54🔸
Ингредиенты:
- Свежий или замороженный зеленый горошек - полстакана
- Булгур - 3 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Помидор - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Цукини - 1 шт.
- Овощной бульон - 4 стакана
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль, специи, травы и зелень - по вкусу (я использовала: свежую петрушку, соль, чёрный молотый перец, смесь сушёных овощей, веганский бульонный кубик)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук, чеснок, болгарский перец, цукини, морковь и помидор.
2. Лук и чеснок отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Позже к луку и чесноку добавить морковь, помидор, болгарский перец и цукини. Обжарить.
3. Залить овощи овощным бульоном или водой.
4. Промыть булгур и отправить в суп.
5. Затем добавить зелёный горошек.
6. Варить суп до готовности булгура.
7. В конце добавить зелень.
Приятного аппетита!
