Ингpедиенты на 8порций:
Макaроны твердых сортов ( для лазаньи) — 230г
Рeпчатый лук — 2шт.
Куpиное филе — 700-800г
Шaмпиньоны — 300г
Тoматная паста —150-200г
Петрушка
Базилик
Сухой бaзилик
Обезжиренный творог — 400г
Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) — 100г
Сыр Моцарелла — 150-200г
Куриное яйцо — 1шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Оливковое или подсолнечное масло - 1 столовая ложка (15г)
Дополнительно
Форма - я использовала форму размером 30х21см и высотой 5 см
Фольга
Приготовление:
1. Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку и лук нарезаем мелко.
2. На сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и пассивируем до золотистого цвета. 3. Добавляем шампиньоны, тушим 7-10 минут. Добавляем куриную грудку. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Готовим, пока куриная грудка не станет белой.
3. Затем, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и добавляем рубленную петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут на слабом огне:
4. За это время готовим творожный соус. Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан, зелень (базилик и петрушка), солим и перчим. Перемешиваем. Затем, добавляем яйцо - перемешиваем
5. Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям. 1 слой - 1/4 мясного соуса, 2 слой - выкладываем макароны "Лазанья", 3 слой - 1/3 творожного соуса: 4 слой - 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками):
6. В такой последовательности повторяем еще два раза (то есть 5 слой - 1/4 мясного соуса; 6 слой - 1/3 макаронных изделий; 7 слой - 1/3 творожного соуса; 8 слой - 1/3 сыра Моцарелла; 9 слой 1/4 мясного соуса; 10 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne; 11 слой - 1/3 творожного соуса; 12 слой 1/3 сыра Моцарелла). Завершающим 13 слоем будет оставшийся мясной соус.
7. А сверху посыпаем 50г тертого Пармезана.
8. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200С градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут.
