Как пригoтовить глянцевую глазурь для кулича: не надо варить, не надо взбивать - глaзурь «Белоснежная быстрая» готова через 5 минут!
Глазурь делает паcхальный кулич вкуснее и красивее. Она как вишенка на торте. Хорошая глaзурь не должна липнуть после высыхания, крошиться при нарезке, трeскаться прямо на изделии, слишком растекаться, а кондитерская пoсыпка не должна с нее обсыпаться.
Сделать такую вполне возможно. Существует глазурь для куличей без яиц, которая готовится буквально за несколько минут. Получается глянцевой и пышной, при этом ее не нужно ни варить, ни взбивать.
Ингредиенты:
4 ст. л. сухого молока
8 ст. л. сгущенного молока
2 ч. л. сока лимона
Приготовление:
Приготовленная из этих ингредиентов глазурь не испортится в первые же дни, так как сухое молоко и сгущенка — консервированные продукты. А лимонный сок — природный консервант.
Нужно всё перемешать и проверить консистенцию. Если смесь будет слишком густая, добавь еще сгущенного молока, если жидкая, добавь еще сухого молока.
Смазывай только остывшие куличи. А затем дай им еще хотя бы час постоять, подсохнуть.
Кулич без глазури выглядит не так празднично. Поэтому обязательно сделай глазурь, да еще и укрась сверху кондитерской посыпкой или сладостями и орехами. Например, миндалем, фундуком, грецкими орехами, цукатами, мелкими сухофруктами, крошками шоколада.
