Наверняка вы слышали о продуктах из разряда «съешь и похудей»⁉️ Есть мнение, что брокколи, сельдерей и др. содержат меньше калорий, чем тратится на их переваривание. Как считаете правда или нет?
⠀
Списки продуктов с отрицательной калорийностью легко найти в инете. Но только не в официальных научных источниках, ведь теория существования продуктов с отрицательной калорийностью📉 наукой не подтверждается.
⠀
А вот термогенный эффект пищи (TEF) - это вполне научный фактор, и не считаться с ним нельзя. TEF - это количество калорий, расходуемых на переваривание и усвоение потреблённой пищи, которое не может быть более 30%❗️от общей ее калорийности.
⠀
Другими словами, каким бы низкокалорийным ни был продукт, на его усвоение мы потратим не более трети содержащихся в нем калорий. Остальное усвоится нашим организмом. То есть, ❗️продуктов с отрицательной калорийностью не существует❗️
🔴 миф: На переваривание продуктов с «отрицательной калорийностью» требуется больше калорий, чем они приносят
🍀 правда: Ни один продукт не может затребовать Ккал больше, чем «стоит» сам
⠀
🔴 миф: Продукты с отрицательной калорийностью способствуют жиросжиганию
🍀правда: Продукты с «отрицательной калорийностью» не сожгут калории и жиры. Некоторые низкокалорийные продукты, например, сельдерей или редис способны ускорять обмен веществ и улучшать пищеварение. Но они не сжигают жир.
⠀
🔴 миф: Если съесть тарелку салата перед десертом будет ли польза?
🍀 правда: Да! Вычитать калории салат не будет, но клетчатка замедлит всасывание простых углеводов. Плюс овощи способны насытить с минимальной калорийность и способствуют уменьшению пориции десерта😉
