Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом.
Ингредиенты
• свинина - 500 г;
• сладкий перец - 1 шт.;
• сыр твердый - 100-130 г;
• соль;
• молотый черный перец.
Приготовление:
1. Свинину вымыть, обсушить.
2. Нарезать свинину пластами.
3. Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить.
4. Подготовить сыр и болгарский перец.
5. Нарезать сыр и перец длинными брусочками.
6. На пласт мяса положить ломтики сыра и перца.
7. Свернуть мясной рулетик из свинины, чтобы сыр с перцем оказались внутри и обмотать нитками.
8. Свернуть таким образом все отбитые кусочки мяса.
9. На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложить рулетики.
10. Обжарить мясные рулетики из свинины со всех сторон до золотистой корочки.
11. Выложить рулеты в форму для запекания.
12. Довести мясные рулетики до готовности в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Приятного аппетита!
