Фаршированный перец — блюдо очень простое. Вам не нужны будут какие-то особые кулинарные навыки, чтобы воспроизвести этот рецепт. Единственное, к чему лучше отнестись серьезно, так это к выбору овощей. Постарайтесь найти сладкие, сочные перцы с толстыми стенками. Также, отдайте предпочтение картофелю, который быстро разваривается. Хорошо, если ваш картофель домашний, в таком случае, не нужно быть очищать корнеплоды, пюре будет приготовлено вместе с кожурой!
Ингредиенты:
- 4-6 шт. сладкого перца;
- 300 гр. картофеля;
- 50 гр. сметаны или 100 мл. молока;
- твердый сыр;
- растительное масло;
- соль, перец.
Приготовление:
Если у вас домашний картофель — не очищайте его от кожуры. Просто хорошенько промойте его под проточной водой. В другом случае — очистите корнеплоды, как вы делаете это обычно перед приготовлением картофельного пюре.
Отварите до готовности.
Добавьте соль, перец и влейте молоко или сметану.
Сладкие перцы очистить от семян и начинить фаршем из картофельного пюре.
Сверху присыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 20-30 мин. Перцы должны полностью пропечься, стать мягкими и ароматными. А сыр — расплавиться.
Перец фаршированный овощами подавать со сметаной и свежей зеленью.
Или подайте с любимым соусом.
Приятного аппетита!
