Приготовьте замечательные пирожные в сезон ревеня! Очень вкусные и оригинальные! По виду это трубочки – очень хрустящие, с вкуснейшей кисло-сладкой начинкой в середине.
Готовятся пирожные с ревенем невероятно просто и получаются фантастически вкусными!
Ингредиенты:
4 стол. л. – воды
160 г – охлажденного сливочного масла
4-5 стол. л. – сахара
300 г – пшеничной муки
5 г – соли
2 – яйца
8 стол. л. – коричневого сахара
по вкусу - корица
стебли ревеня
Рецепт приготовления пирожных с ревенем
Просеиваем муку, смешиваем с сахаром, яичными желтками, солью.
Вливаем воду и добавляем масло, порезанное на кусочки или натертое на терке.
Вымешиваем тесто, скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30-40 минут в холодильник.
Очищаем стебли ревеня, режем кусочками длиной примерно в 6-7 сантиметров.
Достаем тесто, раскатываем на столе, присыпанном мукой в прямоугольник толщиной около 2-3 миллиметров.
Затем нарезаем на полосы так, чтобы они по длине были, как кусочки ревеня.
Сворачиваем полоски теста, положив в серединку ревень, так, чтобы края теста заходили друг за друга, формируя трубочки.
Взбиваем белки.
Смешиваем корицу с коричневым сахаром.
Обмакиваем заготовки сначала в белки, затем в корицу с сахаром.
Кладем на противень, смазанный маслом, швами вниз.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
И наслаждаемся вкуснейшими пирожными с ревенем! Вкус восхитит вас!
