Изящный легкий завтрак или закуска к основному блюду.
Ингредиенты:
- тыква — ½ шт.
- чиабатта — 4 куска
- итальянские травы — по вкусу
- оливковое масло — 2 ст. л.
- сыр сливочный — 100 г
- руккола — 1 горсть
- бальзамический крем — 1 ст. л.
⠀
Приготовление:
1. Для начала необходимо запечь тыкву. Половину тыквы нарезать небольшими ломтиками толщиной 1 см. Противень смазать оливковым маслом, выложить кусочки тыквы, сверху посыпать итальянскими травами. Запекать в разогретой до 200°С духовке до мягкости тыквы.
2. Ломтики чиабатты подсушить на сковороде без масла. Намазать на них тонким слоем сливочный сыр.
3. Сверху на сливочный сыр выложить запеченную тыкву. Затем — руколу. По желанию сверху можно выложить ломтики моцареллы или другого итальянского сливочного сыра.
4. Поперчить и посолить по вашему вкусу. А также полить небольшим количеством бальзамического крема.
Приятного аппетита!
