Это очень необычный и очень крутой суп. В списке ингредиентов присутствует чеснок, который является природным антибиотиком и оказывает на организм противовоспалительный и антибактериальный эффект.
Ингредиенты:
- Картофель 3 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Пастернак 1/2 шт.;
- Зеленый лук 2-3 стебля;
- Чеснок 6 зубчиков;
- Овощной бульон 1 кубик;
- Масло для жарки 2-3 ст. л.;
- Петрушка 1 ст. л.;
- Сливки 1/3 чашки;
- Вода по мере необходимости;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Порезать лук, чеснок и поджарить на сливочном масле.
Кастрюлю на 3/4 заполнить водой, добавить бульонный кубик, крупно порезанные пастернак и морковь. Варить 30 минут.
Удалить овощи, отложить и охладить.
Морковь и пастернак смешать с луком и чесноком и смолоть в блендере. Выложить в бульон.
Добавить мелко порубленную петрушку, зеленый лук, сливки, соль, перец. Варить на медленном огне от 15 до 20 минут. Подавать на стол с чесночными гренками.
Приятного аппетита!
