Ингредиенты:
1 пакетик(125г) риса
300 г. мякоти тыквы,очищенной от кожуры,семян и волокон
1 упаковка слоёного дрожжевого теста
50 г сливочного масла
3 ст.ложки сахара
соль по вкусу
1 желток для смазывания
Приготовление:
1. Опустить пакетик с рисом в кипящую воду не открывая его. Варить на медленном огне до полу готовности, то есть 15 минут.
2. За это время очищенную тыкву нарезать кубиками,положить в миску,посыпать солью,сахаром,сверху выложить кусочки масла и поставить в микроволновку на 6 минут,пока всё это варится-парится,разморозить тесто и подготовить форму для него.
3. Вернёмся к рису,тем более тыква уже готова.Достать рис из воды,дать стечь воде,вскрыть пакетик и высыпать рис к тыкве,аккуратно перемешать,добавить специй по вкусу,пойдёт и корица и мускат,по желанию,я специально не указала в ингредиентах,у каждого свой вкус Раскатать из теста круг,аккуратно выложить его в разъёмную форму,уложить начинку,положить оставшиеся кусочки масла,накрыть вторым кругом теста,защипать края,по середине пирога сделать маленькую дырочку(бабушка так всегда делала)украсить по желанию косичкой,смазать желтком и в разогретую до 180С духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
