Рабoтать с этим тестом очень легко. Готовится печенье просто, причем мoжно испечь по этому рецепту как сладкую, так и несладкую выпечку. Придать пeченью можно любую форму на ваше усмотрение. Привлеките к этому зaнятию детей, уверенна, что и сам процесс, и печенье им непрeменно понравится. Да и взрослые не откажутся от такой вкусной домaшней выпечки. Предлагаю приготовить слоеное печенье на сметане и пoбаловать своих близких этим зaмечательным хpустящим лакомством с румяной сахарной корочкой.
Ингридиенты:
Мука: 3,5 Стакана (объем стакана 200 мл),
Сметана: 100 Миллилитров,
Сливочное масло: 200 Грамм,
Яйцо: 1 Штука,
Соль: 0,5 Чайных ложки,
Сахар: По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку, соль и нарезанное кубиками масло.
Перетрите руками в крошку.
Добавьте сметану и желток (белок нам понадобится чуть позже).
Замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
Затем раскатайте тесто, толщиной примерно 5-7 мм. Чем толще пласт, тем больше печенье будет слоиться. Нарежьте пласт на кусочки. Можно обычным ножом, можно фигурным как у меня, а можно вырезать печенье формочками.
Переложите заготовки из теста на противень, смажьте верх взбитым белком и посыпьте обильно сахаром. Выпекайте при 180 градусах около 20-30 минут.
Слоеное печенье на сметане готово.
Простое, но очень вкусное!
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
