Ингредиенты:
для теста:
Яйцо 1 шт.
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Мука ц/з 75 г
Мука кукурузная 50 г
Изюм 30 г
Кокосовое масло 10 г
Молоко 70 г
Сах.зам или другой подсластитель по вкусу
Ванильный сахар
для опары:
Сухие дрожжи 5 г
Молоко 50 г
Приготовление:
Сначала готовиться опара:
Молоко слегка подогреть и развести в нём дрожжи, до полного растворения и дать постоять 10 мин.
Желток растереть с ванильным сахаром и подсластителем. Добавить муку, молоко, щепотку соли, кокосовое масло, крахмал, изюм и тщательно перемешать. Далее добавляем нашу опару. Белок взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в наше тесто, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 20 мин.
Форму заполнить тестом на 2/3 Выпекать в разогретой духовке 50 мин. при температуре 180 гр. Размер формы 10*9 см. Количество ингредиентов увеличивайте в зависимости от размера формы)
Сверху мед и посыпка☺
Кбжу на 100 г: 223.99*7.11*6.23*34.79
