Фаршированный перец.... ммммммммм.... я его очень люблю...
Начинка:
мясо 0,5 кг
лук 1 большая головка
морковь 1 средняя
2 зубчика чеснока
1 сладкий перец
Все пропустить через мясорубку
Добавить 0,5 стакана риса, соль, перец
У меня нормальной мясорубки нет, я все порезала, а морковь потерла на мелкой терке
Болгарский перец (можно сладкий) помыть, верхушки
отрезать, семена вычистить.
Два помидора натереть на такой терке
Вылить протертые помидоры в кастрюлю
Уложить перцы срезами вверх.
Залить на половину водой и накрыть шляпками.
Воду посолить, можно добавить приправы.
Закрыть крышкой и тушить минут 30.
Затем выключить газ и пусть еще под
крышкой побудут минут 15.
Все, готово.
Теперь можно покушать!. Особенно вкусно с бульончиком, в котором они варились...
© Кулинарная книга Алии
