Ингредиенты:
250 г муки
60 г сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
цедра 0.5 лимона
1 ст.л. лимонного сока
100 г мягкого сливочного масла
щепотка соли
Приготовление.
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и солью. Добавить яйцо, взбить. Добавить натертую на мелкой терке цедру, лимонный сок, взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Можно охладить 1 час, а можно сразу же скатать шарики и выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут до золотистого состояния
