Ингредиенты:
Творог — 350 г
Вишня — 70 г
Сметана — 3 ст. л.
Сливочное масло — 80 г
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — по желанию
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. Замороженные вишни можно не размораживать.
2. Из вишен удалите косточки.
3. В чашу комбайна сложите все ингредиенты. Включите машинку на несколько минут, чтобы образовалась однородная густая масса. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, примерно за 30–40 минут до начала готовки его нужно достать из холодильника, но не нагревать!
4. Готово. Желательно, чтобы все творожные комочки разбились, если масса не однородная, включите снова машинку на пару минут.
5. Соберите форму для пасхи, она легко защелкивается со всех сторон. Застелите чистой и сухой марлей. Поставьте ее вверх ногами в глубокую тарелку, куда в процессе будет стекать сок и лишняя влага. Наполните творожной массой.
6. Накройте марлей, поставьте блюдечко и гнет, отправьте пасху в холодильник на 12 часов. Периодически поглядывайте в тарелку, сливайте жидкость.
7. Достаньте готовую пасху из холодильника, накройте тарелкой, быстро переверните. Форма легко снимается. Уберите осторожно марлю и украсьте вишенками и кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
Автор: Razalin
