Ингредиенты:
Пророщенная зелёная гречневая крупа —0,5 стакана
Миндаль (я взяла смесь миндаля и семечек подсолнечника) —0,5 стакана
Изюм — 0,5 стакана
Курага (можно взять и финики) — 0,5 стакана
Лимон с кожурой — 1/2 шт.
Кардамон — 1/4 ч. л.
Молотый мускатный орех — 1/4 ч. л.
Молотый перец — щепотка
Корица —0,5 ч. л.
Для посыпки:
Смесь какао и корицы
Приготовление:
1. Сухофрукты промываем (если твёрдые, то замачиваем в кипятке, для «повзросления» конфеток можно их замочить в ликёре или коньяке). Миндаль можно замочить в кипятке и снять через некоторое время шкурку.
2. Все ингредиенты кроме специй пропускаем через мясорубку или взбиваем в чаше с ножами блендера.
3. Добавляем специи и перемешиваем.
4. Формируем шарики и обваливаем в смеси какао с корицей. Можно обвалять и в кокосовой стружке.
Источник рецепта: koolinar.ru/recipe/step_photo/449643
Приятного аппетита!
