Ингредиенты:
Тесто🥟
Мука 200-300 гр
Яйцо-1шт;
Щепотка соли.
Начинка🥟
Фарш;
Лук-1шт;
Яйцо-1шт;
Соль и перец;
Лук-1шт;
Морковь-1шт;
Картофель-3-4шт;
Помидор-1шт;
Специи,соль,перец.
_______________________________________________________
Приготовление🥟
Взбить одно яйцо, добавить воду, яйцо и соль щепотку. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 30 минут..
Готовим начинку: в фарш добавляем протертый лук, зубчик чеснока, одно яйцо, соль и перец.
Обжарить лук, морковь, затем добавить болгарский перец. Потом один помидор и обжарить.
Добавить картофель (как указано на видео) и залить кипячёной водой. Оставить на медленном огне до готовности.
Раскатываем тонко тесто, делим на маленькие кубики и выкладываем в каждый кубик готовый фарш и формируем пельмени.
Добавляем готовые пельмени в суп и отвариваем минуты 5-7.
Украшаем зеленью 🌿
Приятного всем аппетита!
Источник: vk.cc/9je8Uj
