Они просто нереально вкусные🤤 и нежные🔥
⠀
🔥Всем, всем рекомендую приготовить👩🏽🍳.
⠀
🔥Несмотря на большое количество ингредиентов, готовятся быстро (я потратила 80 минут).
⠀
🛒Ингредиенты (+- 14 шт/диаметр 9 см):
🥟ТЕСТО:
✔100 г подтаявшего сливочного масла
✔65 г сахарной пудры или песка
✔1/3 ч.л. соли
✔1 яйцо
✔100 г сметаны
✔300 г муки
✔15 г разрыхлителя
🍦НАЧИНКА:
✔400 г творога 9% (используйте любой другой творог)
✔3 ст.л. сахара
✔1 яичный белок
✔2 ст.л. сметаны
✔2 ст.л. муки (рисовая или пшеничная)
🍯СМАЗАТЬ:
✔1 яичный желток
✔1 ст.л. воды
⠀
👩🏽🍳Приготовление:
1⃣ ТЕСТО:
Соединить масло, соль и сахарную пудру, взбить. Добавить яйцо и сметану, взбить. Соединить муку и разрыхлитель, просеять в тесто. Замесить и убрать в холод на 15-20 минут.
2⃣НАЧИНКА:
Растереть творог с сахаром, белком и сметаной, добавить муку, перемешать. Начинка готова.
3⃣ Раскатать тесто толщиной 3-5 мм (муку я не использовала), вырезать кружки (мои 9 см),
Выложить на половину кружка начинку, другой половинкой накрыть и немнооого приплюснуть. Если творог сильно вылезет, поправьте его чайной ложкой, ну или руками😃
4⃣ Смешайте желток с водой, смажьте сначала тесто, а затем начинку (иначе тесто будет в твороге).
5⃣ Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов/25 минут.
❗️Духовки у всех разные, наблюдайте❗️
6⃣ Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом детства🤤.
P.S. Для меня холодные вкуснее. Если конечно успеют остыть😃
