Ингредиенты:
Для торта:
• 1,5 стакана муки
• 3/4 стакана какао-порошка
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан сахара
• 1 стакан коричневого сахара
• 1/4 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1,5 чайных ложки ванили
• 1 стакан кипятка
Для крема:
• 400 г сгущённого молока с сахаром
• 6 желтков, слегка взбить
• 110 г сливочного масла
• 2 чайных ложки ванили
• 2 2/3 стакана кокосовой стружки
• 2 стакана рубленного миндаля
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 формы (23 см) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом.
2. В средней миске смешайте муку, какао, соду и соль. В чаше для миксера взбейте масло с сахаром на большой скорости, затем добавьте яйца и ванилин. Взбейте до однородной массы и влейте горячую воду. Постепенно введите мучную смесь. Перемешайте тесто до однородности и разделите его между двумя формами. Выпекайте при 175 градусах 35-40 минут. Остудите полностью.
3. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте венчиком молоко с желтками в большой кастрюле. Добавьте масло и поставьте на маленький огонь, периодически помешивая, пока крем не начнет густеть (около 5 минут).
4. Снимите с огня, добавьте ванилин, стружку и орехи. Перемешайте и остудите. Затем промажьте коржи кремом и во всей поверхности коржей снаружи. Оставьте торт на пару часов пропитываться
-
-