Ингредиенты:
Сыр сливочный 300 г
Лаваш 2 шт.
Кефир 1 ст.
Яйцо куриное 2 шт.
Смазываю форму маслом. Затем просто рву лаваш на кусочки и выкладываю в форму. Сыры, натертые на крупной терке, перемешиваю и выкладываю на лаваш.
Затем сверху опять выкладываю куски лаваша, далее сыр. Вы можете сделать еще один слой лаваша и сыра.
Последним слоем должен быть лаваш и сверху пирог поливаем смесью из взбитых яиц с кефиром. Соль я не добавляю, его достаточно в лаваше и сырах. Да, все это посыпаю кунжутом (в нем много кальция), у меня оказался белый кунжут и ставлю пирог в духовку печься при t=+200-220(градусов) до тех пор, пока не подрумянится.
Готовый пирог смазываю сливочным маслом. Режим на кусочки и употребляем в теплом виде.
Автор рецепта: Шолпан Курмалеева
