Приготовим вкуснейшее фрикасе из курицы в сметанном соусе. Фрикасе получается очень нежным и мягким.
Итого на 100 грамм 98 ккал
Б/Ж/У 13.3 / 3.3 / 2.9
Ингредиенты:
филе курицы (или индейки) -500 г
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 3-5 зубков
сметана 10-15% (можно пополам с кефиром или йогуртом) - 250 г
соль ,специи
Приготовление:
Мясо лучше замариновать в сметанно-чесночном соусе на ночь
Итак, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.
Чеснок очистить и мелко порезать.
На сковороде потушить с водичкой несколько минут лук.
К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.
Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку.
Перемешать и довести до кипения. Я добавила еще немного воды, но соуса затем получилось многовато, так что можно и без дополнительной воды.
Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. Время от времени перемешивать.
Куриное мясо должно стать мягким.
Приятного аппетита!
