Итого на 100 грамм 86 ккал
Б/Ж/У 8.3 / 2.9 / 6.6
Сочная печень с необычным яблочно-сметанным соусом. Очень вкусно, нежно. Сочетание кисло-сладкого никого не оставит равнодушным.
Состав:
печень говяжья 450г
лук 3 крупные головки
2 кислых яблока
сметана 10% 200г
соль, специи по вкусу
фольга для запекания
Приготовление:
1. Печень обработать (очистить от пленочек и прожилок). Порезать на порционные кусочки и отбить в пищевой пленке. Посолить, поперчить
2. Лук порезать мелко. Посолить, добавить приправы
3. Яблоки очистить и натереть на крупной терке
4. Сметану подсолить.
5. Фольгу порвать так, чтобы конвертики из неё вышли по 10-15 см.
6. На каждый кусок фольги выложить кусочки печени, сверху яблоко, потом лук и полить сметаной. Фольгу завернуть, сформировать конвертики
7. Запекать в духовке 10 минут при температуре 250 градусов, потом фольгу раскрыть и запекать еще 15-20 минут
