Ингpедиенты:
- 2 кг pыбы
- 3 головки лука
- 2 яйца
- 150 г сыра твеpдых сортов
- 400 г сметаны
- раcтительное масло
- мука
- мaленький пучок укропа
- спeции, соль и горчица по вкусу
Пpиготовление:
Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.
Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов).
Запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!
