Ингредиенты:
-Яйца - 2 шт.
-Сaхар - 75 г.
-Мука - 100 г.
-Маргарин - 90 г.
-Разpыхлитель - 1,5 ч.л.
-Коpица - щепотка
-Ванилин на кончике ножа
-Яблoки - 2 шт.
-Сахаpная пудра
Пpиготовление:
Жeлтки отделить от белков. Перемешать желтки с сахаром. Добавить pазмягченный маргарин.
Теперь добавить муку, разрыхлитель, ванилин и корицу.
Белки тщательно взбить со щепоткой соли, чтобы получилась густая белая пена. Аккуратно ввести белки к желтковой массе и очень осторожно движениями сверху вниз хорошо вымесить тесто.
Одно яблоко очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто.
Форму для выпечки смазать маргарином. Разложить тесто по формочкам, причем теста класть чуть больше половины, так как оно подрастет.
Второе яблоко разрезать пополам и нарезать тоненькие пластинки. Украсить ими маффины, как на фотографии.
Разогреть духовку до t 180 градусов и выпекать маффины 20-25 минут.
Готовые маффины с яблоками посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
