Ингредиенты:
Печень куриная — 400 г
Яйца отварные — 3 шт.
Яйца сырые — 2 шт.
Сметана — 200 мл
Мука цельнозерновая — 3–4 ст. л.
Зелень — 1 по вкусу
Соль — 1 щепотка
Перец черный — 1 щепотка
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Печень обжариваем на подсолнечном масле 5–7 минут.
2. Разрезаем печень на крупные куски и кладем в форму для запекания. Удобнее всего использовать прямоугольную форму для кекса.
3. 3 яйца варим, остужаем, чистим и разрезаем на четвертинки.
4. Добавляем яйца к печени. Далее вновь кладем печень и яйца.
5. В пиалу вбиваем 2 яйца и добавляем муку.
6. Кладем сметану. Добавляем немного зелени, соль и перец. Все перемешиваем.
7. Полученную массу выливаем в форму к печени и яйцам. Отправляем форму в духовку. Готовим при температуре 190–200 °C около 30 минут.
8. После выпекания оставляем дроб в форме минут на 10, затем достаем из формы и нарезаем на порционные куски. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Автор: Natali
