Ингредиенты
яйцо ( 4 в тесто + 2 в крем)
6 штук
мука (1 стакан в тесто + 2 ст.ложки в крем)
1 стакан
сахар (0,5стакана в тесто + 0,5ст. в крем)
1 стакан
молоко ( 1стакан в крем + 2ст. ложки в глазурь)
1 стакан
цедра апельсина
1 штука
масло сливочное
50 грамм
апельсиновый сок
1 стакан
шоколад темный
1 штука
Процесс приготовления
1
Бисквитный корж.
Взбить 4 яйца до крепкой пены. Добавить 0,5 стакана сахара и стакан муки. Добавить тертую цедру апельсина. Форму смазать маслом и вылить тесто.
Выпекать в духовке 200град. 30-40минут до готовности.
2
Крем.
В кастрюлю влить стакан молока и стакан апельсинового сока. Добавить пол стакана сахара, взбитые два яйца и две ст. ложки муки. Поставить на огонь и при постоянном помешивании нагревать до загустения. как крем загустеет, кастрюлю снять с огня и вмешать слив. масло.
Крем готов.
3
Корж разрезать на две части. на одну часть коржа положить апельсиновый крем толстым слоем и накрыть вторым коржом. сверху торт залить шоколадной глазурью.
Глазурь.
Растопить одну темную шоколадку с двумя ст. ложками молока на водяной бане и залить торт.