Ингpедиенты:
200 г клубники,
200 г твоpога,
50 г белoго шоколада,
50 г кокoсовой стружки,
30 г сливoчного масла,
25 г саxара,
10 г ванильного сахара,
20 г желатина,
50 мл воды.
Блюда из клубники и творога. Творожно-кокосовый рулет - приготовление:
Желатин залей водой и оставь набухать.
Поломай шоколад на кусочки и растопи на водяной бане. Добавь к шоколаду сливочное масло и перемешай.
Набухший желатин немного подогрей до полного растворения и добавь к нему шоколад.
Творог соедини с сахаром, ванильным сахаром, 1 ст. ложкой кокосовой стружки, шоколадной смесью и тщательно перемешай.
Оставшуюся кокосовую стружку рассыпь по фольге в виде прямоугольника. Выложи и аккуратно распредели по ней творожную массу. Сверху выложи клубнику. С помощью фольги сверни пласт рулетом и поставьв холодильник на 3-4 часа.
Творожно-кокосовый рулет с клубничной начинкой готов. Охлажденный рулет нарежь ломтиками и подавай.
Приятного аппетита!
