Ингpедиенты:
-Филе pыбы 800 гр.
-Лук 2 шт.
-Сливoчное масло 1 ст.л.
-Лимoнный сок 1/2 шт.
-Соль по вкусу
-Пеpец белый молотый по вкусу
-Сметана 250 мл
-Мука 1 ст.л.
-Укроп 1/2 пучка
Приготовление:
Рыбу режем на порционные куски. Солим и сбрызгиваем лимонным соком. Ставим в холодильник на 30 - 40 минут. Рыба в сметане
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
В форму выкладываем лук, порезанный полукольцами, солим и равномерно распределяем по всей поверхности.Рыба в сметане
Сверху кладем рыбу, кожей вниз. Рыба в сметане
В разогретую духовку до 190 градусов ставим рыбу на 20-30 минут . Рыба должна полностью побелеть.
Сметану смешиваем с мукой, солью и перцем. Хорошо размешиваем, чтобы не было комков, и поливаем к рыбу. Рыба в сметане
Выпекаем еще 10-12 минут, пока блюдо хорошо не подрумянится.
Достаем рыбу из духовки, посыпаем щедро укропом и подаем. Это блюдо хорошо сочетается с отварной гречкой или с картофелем. Рыба в сметане
Приятного аппетита!
