Ингредиенты:
Крупные куриные яйца — 4 шт.
Сахар — 250 г
Растительное масло — 200 мл (можно заменить 0,5 стак. яблочного пюре)
Тыквенное пюре — 50 г
Мука — 2 стак.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Молотая корица — 2 ч. л.
Для глазури:
Сливочный сыр к. т. — 170 г
Сливочное масло к. т. — 6 ст. л.
Сахарная пудра — 3 стак.
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 ºC. Форму для выпечки смажьте маслом.
2. В глубокой миске смешайте яйца, сахар, масло и пюре из тыквы.
3. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль, корицу. Добавьте сухую смесь во влажные ингредиенты, тщательно перемешайте.
4. Распределите тесто по форме, отправьте в духовку на 25–30 минут.
5. Когда пирог будет готов, извлеките форму из духовки и дайте пирогу остыть в течение хотя бы 20 минут.
6. Для глазури смешайте сливочный сыр, масло и сахарную пудру до гладкой консистенции. Покройте глазурью остывший пирог.
Приятного аппетита!
⠀
