Скоро клубничный сезон и сразу захотелось приготовить торт. Нежный, в меру сладкий с обилием клубники ....и завершает всё это, воздушный крем из сливок. Верх блаженства!!!
Ингредиенты :
Для теста:
Мягкое сливочное масло - 180 гр.
Сахарная пудра - 180 гр.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Мука - 180 гр.
Молоко любой жирности - 50 мл.
Клубничная начинка:
Клубника - 250гр.
Вода - 150 мл.
Картофельный крахмал - 1 ст.л. с горкой
Сахар - 80 гр.
Крем:
Жирные сливки 33% - 200 мл.
Сахарная пудра - 50 гр.
Тесто разделить на две равные части( 2 коржа)
Выпекать при 180С...15-20 минут.
Разъёмная форма диаметром 22 см.( или 20 см.)
Приятного аппетита!
