Ингредиенты:
• 2 больших баклажана,
• 200 гр. фарша,
• 2 луковицы,
• 200 гр. грибов,
• соль,
• перец,
• сыр.
Приготовление:
1. Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть.
2. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.
3. Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим.
4. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.