Ингредиенты:
Брокколи — 250 г
Яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 0,5 стак.
Тертая моцарелла или другой сыр по типу моцареллы — 80 г
Измельченный лук — по желанию
Измельченная зелень — 2 ст. л.
Измельченный чеснок — 1 зубчик
Приправа — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Приготовлние:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 ºC, противень застелите пергаментной бумагой или фольгой.
2. Отварите брокколи до мягкости, остудите и измельчите.
3. В глубокой миске смешайте измельченную брокколи, яйца, панировку (можно заменить мукой), сыр, зелень и специи. Тщательно перемешайте до объединения.
4. Порциями (примерно 1 ст. л.) скатайте смесь в форму шара. Поместите на противень, сбрызните маслом.
5. Отправьте в духовку на 25–30 минут до слегка золотистого цвета.
6. Подайте с соусом.
Приятного аппетита!
⠀
