Вкусно, сытно и бюджетно. Отличный вариант для завтрака, перекуса в дороге и на природе.
Сосиски я брала с сыром, так вкуснее. Из упаковки 500 грамм получается 20-24 небольших пирожка, на большую компанию.
Ингредиенты :
Тесто дрожевое -700г
Картофель -4-5 шт
Лук -1 шт
Масло сл-50 г
Масло раст для жарки -300 мл
Тесто делала на простокваше.
Стакан (300 мл) простокваши или кефира, 25 грамм свежих дрожжей , две ложки раст масла, по ч.л соли , сахара, муки примерно -2.5 стакана. Сначала сделала опару, потом как обычно тесто,оставила на час.
Картофель почистить ,отварить, потолочь, добавить мелко обжаренный в сл.масле лук. Можно и без лука, просто 100мл молока и 50 г сл.масла,кому как нравится.Посолить.
Тесто разделить на небольшие кусочки, каждый раскатать, положить картофельное пюре, сверху сосиску (я делю вдоль), сформировать пирожки. Обжарить в масле, выложить на бумажную салфетку. Готово!
Таким же образом можно испечь в духовке, предварительно смазав яйцом. Я выпекаю 15-20 мин при 180-200 '
Приятного аппетита!
