Ингредиенты:
Консервированный нут — 1 банка
Авокадо среднего размера — 1 шт.
Рубленая зелень — опционально
Греческий йогурт, Тахини или сметана — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Лимонный сок или сок лайма — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тмин — опционально
Соль — 0,5 ч. л.
Свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Слейте жидкость из банки с нутом. Нут обсушите.
2. Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна. Смешайте в течение 1 минуты. Соберите смесь с краев чаши, снова включите комбайн и смешайте ингредиенты до гладкости (1–2 минуты).
3. Если консистенция хумус получилась слишком плотной — медленно добавьте 1–2 ст. л. воды, пока не достигнете желаемой консистенции.
4. Подайте хумус с питой, овощами или другим гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
