Быстрый и полезный ужин. Палтус получается очень нежным и сочным
⠀
Ингредиенты:
• Филе палтуса 500г
• Сельдерей
• Перец 1шт
• Помидоры 3шт
• Цукини 1/2
• Лук-порей
• Лимон 1/3
• Тимьян 2-3 веточки
• Оливковое масло
• Зелень петрушки
• Соль/перец по вкусу
⠀Приготовление:
1. Палтус нарезать на части. Посолить, поперчить, полить соком лимона. Оставить мариноваться.
2. В это время нарезать сельдерей, перец и цукини кубиками, помидоры дольками, лук-порей кольцами.
3. Все овощи положить в миску, полить оливковым маслом, поперчить, посолить, добавить зелень петрушки. На противень постелить бумагу для запекания или фольгу. Выложить овощи, сверху филе палтуса, веточку тимьяна и дольку лимона. Свернуть в конвертик и запекать 20 минут на 200 градусах.
⠀
При подаче можно оставить в бумаге и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!