Ингредиенты:
Цветная капуста 800 гр (1 большой кочан)
Яйцо 2 шт
Сметана 15 % 2 ст. л.
Молоко 100 мл
Сыр твердый 100 гр
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Варим не более 7 минут в подсоленной воде, которая предварительно хорошо закипела. Вынимаем, откидываем на дуршлак.
Смешиваем яйца, молоко, сметану, специи по вкусу (я брала ароматные травы).
В стеклянную форму выкладываем капусту, заливаем яичной смесью. Трем сверху на мелкой терке 1/4 сыра. Отправляем в разогретую духовку 200 градусов примерно на 20- 25 мин.
Достаем, трем сверху оставшийся сыр, и еще раз отправляем в духовку на 10- 15 мин для получения золотой корочки.
Приятного аппетита!
