Ингредиенты:
4 яйца
100 мл молока
100 грамм муки
1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
соль, перец по вкусу
2 помидора
500 грамм фарша или колбаски
2 луковицы
100 грамм тертого сыра
зелень
растительное масло
сахар
Приготовление:
Обжарить фарш или колбаску, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, перемешать и подержать на огне еще 5 минут.
Яйца взбить, влить молоко, всыпать муку, соду, посолить, добавить щепотку сахара, перемешать и вылить на противень, выпекать при 200 градусах пару минут.
Помидоры нарезать кольцами, сыр на натереть на мелкой терке.
Достать омлет, сверху выложить помидоры, затем фарш или колбаску с луком, посыпать зеленью, сыром и запекать еще четверть часа.
