ИНГРЕДИЕНТЫ
- сок 5 крупных мандаринов (или больше, нужно получить стакан сока)
- 1 пакетик ( 10 г) агар-агара (примерно 1,5 ч.л)
- 1 стакан сахара
- можно добавить чуть лимонной кислоты или сока (кто любит покислее)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отжимаем сок. Около 100 грамм отлить в другую емкость,
а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара.
Размешали хорошенько и отставили на 10--15 минут.
В кастрюлю насыпаем весь сахар и наливаем меньшую часть сока, что оставляли (100 г). Закипятить.
Влить сок с агаром, довести до кипения и можно разливать по формочкам или в одну большую форму.
Поставьте на 2 часа в холодильник, чтоб застыл мармелад.
Затем порезать на кусочки, можно посыпать сахаром.
Получается вкусный жевательный мармелад.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
