Итого на 100 грамм 98 ккал
Б/Ж/У 7 / 6.3 / 4.1
• Состав:
На большую тарелку рулетиков:
2 баклажана (600 г)
300г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
100 г измельченных грецких орехов
зелень
чеснок при желании по вкусу
• Приготовление:
Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, отжать.
Запечь в духовке на листе пергамента, или обжарить на сковороде, смазаной каплей масла.
Из творога с орехами приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики. Охладить.