Итого на 100 грамм 178,7 ккал
Б/Ж/У 3,2 / 8,9 / 21,3
Делается очень просто, и оторваться от него невозможно!
2 лимона,
2 яйца,
стевия,
при желании -немножко ванили.
Способ приготовления:
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем со стевией до полного растворения последнего.
Пробуем. Не хватает стевии — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок со стевией.
Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю и варим до загустения, не забывая мешать.
Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!
Приятного аппетита!