Ингредиенты:
3-4 картофелины
3-4 ст. л. сметаны
1 луковица
1 морковь
растительное масло
сливочное масло
соль, перец по вкусу
зелень
Приготовление:
1. Лук измельчить и на растительном масле обжарить до золотистости в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном.
2. Морковь очистить и мелко нарезать, добавить к луку.
3. Очистить картошку. Разрезав на среднего размера кусочки (2-3 см), добавить к луку и моркови. Посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить немного воды и растительного масла, тушить под крышкой до готовности, периодически помешивая.
4. Нарезать зелень. Когда картошка будет почти готова, добавить сметану и зелень, перемешать и еще 5 минут тушить на небольшом огне.
5. Затем снять с огня и положить кусочек сливочного масла, перемешать.
6. Когда масло растает - подавать к столу!
Приятного аппетита!
