ИНГРЕДИНТЫ:
Капуста квашеная – 200 г
Грибы сушеные – 20 г
Морковь – 20 г
Томатная паста – 20 г
Картофель – 3 шт
Масло – 20 г
Лавровый лист, перец, асафетида, зелень, соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите сухие грибы и 3 картофелины, а затем их нарежьте.
2. В квашеную капусту добавьте стакан воды и две столовые ложки томатной пасты. Потушите все это на слабом огне в течение 2-х часов или до тех пор, пока капуста не станет мягкой. За 20-25 минут до окончания тушения капусты добавьте в нее обжаренный на масле лук (асафетиду) и морковь.
3. Положите капусту в кастрюлю, добавьте в нее нарезанные грибы, бульон и варите до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
