Ингредиенты:
Сгущённое молоко — ½ банки
Творог — 250 г
Мука — 250-300 г
Какао — 4-5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сода — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Шоколад — 150 г
Приготовление:
1. Творог и сгущённое молоко пробить блендером до однородности.
2. Добавить соль, яйцо, соду, гашеную в лимонном соке, и ещё раз пробить блендером.
3. Добавить просеянное какао, размешать.
4. Добавить муку (количество муки зависит от густоты творога и сгущёнки, если масса получается совсем жидкой, можно добавить ещё 50 г муки). Тесто будет слегка липким.
5. Смазать руки маслом и разделить на ровные части.
6. Шоколад порубить на кубики.
7. Внутрь каждого кусочка теста положить по два кубика шоколада и сформировать шарик.
8. Обжаривать шарики в большом количестве хорошо разогретого масла, постоянно помешивая, чтобы они со всех сторон подрумянились одинаково.
Приятного аппетита!
Автор: lili_skorovich (instagram)
