Вкусненький тортик - желанный гость на любом мероприятии - будь-то день рождения, свадьба или корпоратив. Мы предлагаем вам несложный рецепт очень вкусного торта, приготовить который по силам даже новичку в кондитерском деле.
Ингредиенты
Для изготовления теста понадобится:
Яйца 7 штук.
250 граммов муки.
Сахар 200 граммов.
20 грамм разрыхлителя (пакетик).
Для приготовления крема нужно:
1 стакан молока.
Для готовки глазури:
Темный шоколад 130 грамм.
0, 6 стакана молока.
Для изготовления пропитки:
250 грамм сиропа.
Кокосовая стружка.
Изюм.
3 маленькие ложки рома ( можно заменить коньяком или ликером).
Приготовление
Белки разделить от желтков. Взбивать их по отдельности. Сахар поделить пополам и добавить в белки и желтки. В них добавить перемешанную муку с разрыхлителем. Массу аккуратно перемешать.
Тесто положить в разъемную формочку. Но прежде смазать ее растительным маслом. Выпекать при 200 градусов, 30-35 минут.
Уже готовый испеченный бисквит порезать на 4 частицы. Подогретое молоко, влить яйца с сахаром и поставить кипятить обратно. Вскипятить на среднем огне и постоянно размешивать, пока не получится сметана. Но до самого кипения не доводить.
Взбитое ранее масло смешать с яичной смесью, которая осталась, перемешать.
Шоколад поломать на мелкие куски и растапливать на парной бане. Когда растает, влить в крем повторно взбитую смесь.
Сиропом помазать коржи, затем немного налить на них рома. Сверху намазать кремом и положить по немножко орехов. Оставшееся шоколад растопить в молоке.
Собирая торт, намазать его по сторонам и сверху глазурью. Стороны тортика обсыпать кокосовой стружкой, для украшений отлично подойдут лепестки роз. Сверху украсить изюмом. Положить по краям немножко его и по середине.
